四川凉拌菜的调料怎么做？

四川凉拌菜的调料怎么做？

所用调料配方

花雕酒730毫升、一级保宁醋450毫升、香醋100毫升、美极鲜味汁150毫升、辣鲜露200毫升、鲜露200毫升、味精20克、鸡精20克、白糖粉180克、盐50克 、姜末135克、蒜末100克、小米椒末160克、香菜末50克

调制方法

把花雕酒、姜末、蒜末和小米椒末纳盆，再加保宁醋、香醋、美极鲜味汁、辣鲜露和鲜露搅匀。

加味精、鸡精、白糖粉和盐调匀以后，再加香菜末调匀即成。