家常红烧肉最简单的方法？

家常红烧肉最简单的方法？

1、五花肉清洗干净，放入沸水中烧30秒；

2、取出，放在水龙头下冲洗至冷却，切成厚块，放入沸水锅中烧30秒；再次取出，放在水龙头下冲洗至冷却，放入沸水锅中再烧30秒，取出沥干水分；

3、将油放入锅中，将冷油放入肉桂、香叶和八角形，用小火炒香；

4、加入五花肉炒至两面略黄；加入冰糖、草菇酱油、酱油、盐；翻炒均匀，使每块肉上色；

5、加入没有全部材料的热开水，不用盖锅盖，大火煮开，撇去浮沫；

6、加入姜片和红枣，大火煮沸后，转小火炖40分钟~1小时；大火收汁，边收汁边炒；

17、直到酱汁浓稠，每一块五花肉都裹着酱汁。