拔丝苹果最简单的家庭做法不用炸？

拔丝苹果最简单的家庭做法不用炸？

苹果洗净去皮去核，切成滚刀块，下入开水锅焯水，迅速捞出。炒锅放一点点食用油，放入适量白糖，开大伙用手勺不断搅动，使糖充分熔化，待糖出大泡沫，改小火，糖浆呈现红色比酱油浅的颜色，迅速倒入苹果翻炒均匀出锅装盘。