秋葵怎么吃？

秋葵怎么吃？

一、炒秋葵

准备材料：4种秋葵、姜、盐、果蔬调味粉、食用油



具体做法：

1、秋葵洗净去蒂切片，生姜切末，锅中加入适量食用油，开火。

2、加热后，加入姜末炒香，倒入秋葵，加入适量盐，翻炒均匀。

3、加入一小勺清水。最后加入果蔬粉炒均匀。

二、黄秋葵炒鸡蛋

准备材料：5根黄秋葵、2个鸡蛋和适量葱



具体做法：

1、洗净黄秋葵，切丝备用。去壳打散鸡蛋备用。

2、锅中加入适量食油，开中火，锅热倒入黄秋葵丝翻炒，加入适量盐继续翻炒。

3、加入鸡蛋继续炒，然后加入适量的葱、味精、黄酒，煮熟。

三、秋葵蔬菜汤

准备材料:红番茄400公克，干白木耳15公克，秋葵3支，水400㏄，蔬菜高汤200㏄，味醂10㏄



具体做法：

1、将白木耳浸泡在水中，直到形状完全恢复，洗净并切除硬蒂，然后切碎备用。

2、秋葵洗净，放入滚水中焯至外观呈鲜绿色，取出浸泡在冷开水中，冷却后取出沥干水分，斜切成约0.3cm的片状备用。

3、将红番茄洗净，轻轻划出十字刀纹，放入滚水中焯水，直到皮肤打开，取出稍微冷却，撕下皮肤，切成月形块备用。

4、将红番茄块与水、蔬菜汤一起放入汤锅中，用中小火煮至红番茄完全煮软。

5、然后加入做法1的白木耳碎续煮5分钟左右，用味噌调味，熄火前加入做法2的秋葵片即可。

四、蒜蓉秋葵

准备材料:秋葵、酱油、白糖、蒜蓉、适量盐



具体做法：

1、先将秋葵洗净去蒂，将开水加入几滴植物油，再加入少半勺盐，然后将秋葵倒入锅中等待一两分钟，取出装盘。

2、将蒜蓉和适量酱油、白糖、盐加入少量清水搅拌均匀。将油倒入热锅中，炒蒜蓉，然后倒入料汁一起炒。

3、把炒好的酱汁倒在秋葵上，这样简单可口的秋葵就出锅了。

五、秋葵蛋卷

准备材料：秋葵、鸡蛋、盐油



具体做法：

1、秋葵洗净，在盐和植物油的沸水中煮三四分钟，取出，立即放入冷水中冷却，取三四根，去蒂和尖端，用盐和酱油腌制，提前品尝。

2、两个鸡蛋，分散，加入少量盐，搅拌均匀；平底不粘锅抹少量植物油，舀一勺蛋液，迅速摇锅摊平，底部凝固后，翻转，关火；用锅的高温烫另一边。

3、鸡蛋皮温度微热后，放入秋葵，卷上蛋卷，用刀切成两厘米左右，放在盘子上，倒入酱油或其他酱汁，即可食用。

六、秋葵炒虾

准备：秋葵、虾、胡萝卜



具体做法：

1、虾去除沙线，用料酒、盐、胡椒粉、姜丝、少许水淀粉腌制一段时间。

2、锅里的油热了，把虾煮熟，放秋葵和胡萝卜炒，加盐。

3、最后，把虾翻炒均匀。