满汉全席闽菜有哪12道？

满汉全席闽菜有哪12道？

满汉全席以北京、山东、江浙菜为主。世俗所谓的“满汉全席”珍品:如鼻子、鱼骨、鲟鱼子、猴头蘑菇、熊掌、哈什蟾蜍、鹿尾(筋、胸、鞭等。)、豹胎等珍稀原料等。

后来，闽粤等地的菜肴也依次出现在巨型宴会上。

南菜54道：江浙菜30道，闽菜12道，广东菜12道。

54道北京菜:12道北京菜，30道山东菜，12道满族菜