红烧鸡爪的家常做法？

红烧鸡爪的家常做法？

材料

鸡爪、姜片、蒜瓣、八角、干辣椒段、葱白、葱绿、酱油、酱油、盐、糖、油。

做法

1．将鸡爪剪下指甲洗净，放入锅中穿烫，沥出备用。

2．准备好姜片、蒜瓣、八角、干辣椒段、葱白、葱绿。

3．将油放入热锅中，加入姜片、蒜瓣、八角炒香，转中火加入干辣椒段和鸡爪炒。(这里要小心。鸡爪皮容易爆，不要烫伤自己！)

4．加入酱油、酱油、一点糖继续翻炒着色，然后加入一小碗水盖住，转大火烧开。

5．煮开后，打开盖子，尝尝水的咸味，加盐调节，然后加盖，转小火烧至软味。

6．大火收干汁水，撒入葱绿开锅。