成根的蒜苔腌制法?
成根的蒜苔腌制法?
原料:蒜苔5千克,食盐500克,生姜100克,鲜辣椒100克,白酒50克。
做法
1.把蒜苔洗干净,置于开水中焯一下,沥干水分。
2.将生姜洗净、沥干、切片。
3.辣椒洗净、沥干。把生姜片、辣椒、盐放入坛中,加入白酒,搅拌均匀,放入焯好的蒜苔拌匀,盖好坛盖。腌制30天即成。
成根的蒜苔腌制法?
原料:蒜苔5千克,食盐500克,生姜100克,鲜辣椒100克,白酒50克。
做法
1.把蒜苔洗干净,置于开水中焯一下,沥干水分。
2.将生姜洗净、沥干、切片。
3.辣椒洗净、沥干。把生姜片、辣椒、盐放入坛中,加入白酒,搅拌均匀,放入焯好的蒜苔拌匀,盖好坛盖。腌制30天即成。