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成根的蒜苔腌制法?

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成根的蒜苔腌制法?

成根的蒜苔腌制法?

原料:蒜苔5千克,食盐500克,生姜100克,鲜辣椒100克,白酒50克。

做法

1.把蒜苔洗干净,置于开水中焯一下,沥干水分。

2.将生姜洗净、沥干、切片。

3.辣椒洗净、沥干。把生姜片、辣椒、盐放入坛中,加入白酒,搅拌均匀,放入焯好的蒜苔拌匀,盖好坛盖。腌制30天即成。

蒜苔的简单腌制方法
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