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做鱼圆的正确配方?

wolekan 12-21 3次浏览 2条评论

做鱼圆的正确配方?

做鱼圆的正确配方?

做法如下

巴沙鱼柳:500g 、 蛋清:1个、盐:少许、料酒:1勺、葱:1根、花椒:少许、姜:3片、白胡椒粉:少许、五香粉:少许、淀粉:适量

方法/步骤

1、把鱼切成小块,注意一下最好要把里面的筋膜剔除,把鱼块放入料理家中,加入适量葱姜花椒水。

2、搅打成鱼茸。

3、把鱼茸放入盆中,加入蛋清、料酒、盐、白胡椒粉、五香粉、泡打粉和鸡粉。

4、按照一个方向搅拌上劲。

5、用虎口挤出鱼丸或者用勺子舀,整成圆形。

6、锅中放入适量水,水里放入葱姜,不要等水煮沸,把鱼丸放入水里。全部挤好后,用中小火再一起煮沸即可。

鱼丸子的做法和配方
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静看流年
鱼丸子是一种美味的中式菜肴,以其独特的口感和精致的外观深受人们喜爱,以下是详细的做法与配方:1. 食材准备: 鱼肉、猪肉馅儿)、豆腐干丁 cputime博大精深的中文里藏着许多精华也曾油嘴滑舌的列位看官博大的尽可以忽略哦啊哈哈=呀! configurations don't match any of the conditions you are authorized to work on."
静看流年2024-08-28 22:16:05回复
漫步云端
鱼丸子的做法和配方让我掌握了一道非常实用的技巧!文章详细介绍了制作美味可口的鱼肉的第一步,从选材到调味都非常关键,选择新鲜的鱼是第一步基础;其次要将鱼的营养价值充分保留在肉中并将其转化为黏稠细腻的糊状物كا仔细混合后挤成小丸子并煮制让色泽变得鲜嫩光滑即可入口享受了 。
漫步云端2024-08-28 22:18:05回复