酸菜炖五花肉菜谱？

酸菜炖五花肉菜谱？

酸菜炖五花肉是一道美味且营养丰富的家常菜。制作这道菜品，需要准备五花肉、酸菜、豆腐、姜片、蒜末、料酒、酱油、盐、糖等佐料。

首先将五花肉焯水，再切成块状备用，酸菜洗净切成段，豆腐也切成块状备用。

接着用锅热油，加入姜片、蒜末爆香，再加入五花肉翻炒至略微变色，再加入酱油、料酒、盐、糖调味，倒入适量的水，再加入酸菜、豆腐同炖。

最后等炖至五花肉软烂，酸菜入味即可出锅。这道菜肴酸甜可口，味道浓郁，富含蛋白质和钙质，是一道很好的健康菜肴，适合大众食用。