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河粉是什么做的?

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河粉是什么做的?

河粉是什么做的?

身为广东人,河粉应该是广东的特色美食,在北方念书这几年,外出吃过好几次号称是河粉的东西,其实都不是正宗的河粉,因为口感,味道差太远,正宗的河粉是用米浆蒸出来的,再切条,在广东有些老店仍坚持着这种做法,这种做法的河粉带米的清香,口感爽滑,细腻。在北方的话想吃到正宗的河粉建议去正宗的粤菜馆,或者广东手艺的河粉店,不过在北方能找到正宗肯定不容易,因为河粉在北方属于比较小众的食品,面食更大众点,我在沈阳,以前有家正宗的河粉店,那家店只做河粉和肠粉,我们老乡会经常组队去吃,但后来还是倒闭了,老板说除了广东人,很少再有其他人来光顾,实在经营不下去。随便推荐下你肠粉,也是和河粉一样很好吃的

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