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凉拌木耳的家常做法?

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凉拌木耳的家常做法?

凉拌木耳的家常做法?

材料:

黑木耳(干)50克

胡萝卜1根

黄瓜1根

葱花适量

姜末适量

蒜末适量

生抽适量

醋适量

糖适量

盐适量

香油适量

步骤:

1.将黑木耳泡软切成丝,用开水焯烫一下后沥干水分备用;

2.胡萝卜和黄瓜切成丝,葱花切成葱花丝;

3.将蒜末和姜末放在碗里,加入适量的生抽、醋、糖、盐和香油,调成酱汁;

4.将黑木耳、胡萝卜和黄瓜丝放在大碗中,倒入酱汁,拌匀;

5.最后撒上葱花丝即可。

小贴士:

1.黑木耳泡软后要用开水焯烫一下,这样可以去除黑木耳的涩味;

2.酱汁的比例可以根据自己的口味进行调整;

3.可以根据自己的喜好加入一些辣椒油或花椒油等调料,增加口感。

凉拌木耳的家常做法
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