黑鱼汤怎么样？

黑鱼汤怎么样？

黑鱼汤配料2人

黑鱼适量

 姜适量 料酒适量 葱少许 食盐适量 白砂糖少许 色拉油适量

做黑鱼汤

1 杀鱼，去内脏鱼鳞，洗净沥水

2 鱼头对半切

3 鱼体切蝴蝶片

4 用来拍扁的老姜，切小块

5 锅中放入适量油，将姜放入锅中

6 把切好的鱼片放进锅里

7 适当拌炒

8 放清水，不超过鱼的量

9 加入适量的盐和糖，盖上锅盖，大火煮沸

10 葱切段待用

11 等到鱼汤变白

12 放一点料酒，盖上锅盖炖5秒钟，出锅前撒上葱