清炖羊肉时应放什么调料味道好?
清炖羊肉时应放什么调料味道好?
清炖羊肉放生姜片、胡椒粉(建议每5斤生羊肉放不少于0.4斤生姜片,3克胡椒粉),将少许花椒、几粒茴香放到调料包里和生羊肉一起用冷水炖。
水烧开后,把浮在沸水面上的沫子用勺子清理出锅外,切少许(青头)萝卜片、胡萝卜片,再炖约半小时,尝尝羊肉熟了,根据个人不同口味,就可以调(如盐、味精、孜然粉),盛到碗里,再分别调葱末丶香菜末。应该是美味佳肴。
清炖羊肉时应放什么调料味道好?
清炖羊肉放生姜片、胡椒粉(建议每5斤生羊肉放不少于0.4斤生姜片,3克胡椒粉),将少许花椒、几粒茴香放到调料包里和生羊肉一起用冷水炖。
水烧开后,把浮在沸水面上的沫子用勺子清理出锅外,切少许(青头)萝卜片、胡萝卜片,再炖约半小时,尝尝羊肉熟了,根据个人不同口味,就可以调(如盐、味精、孜然粉),盛到碗里,再分别调葱末丶香菜末。应该是美味佳肴。