蒜蓉茄子家常做法步骤？

蒜蓉茄子家常做法步骤？

1/8 茄子洗干净切成条状，用水浸泡后挤干水分。



2/8 把茄子放在盘子中，放入蒸锅中大火蒸15分钟。



3/8 蒸好的茄子拿出来倒掉水份，放入盆中，挤入蒜蓉，葱段，干辣椒丝，蚝油，盐，鸡精，香醋。



4/8 锅里倒入适量的菜籽油烧热。



5/8 把烧熟的菜籽油泼在蒜蓉和干辣椒，葱段上，激出香味。



6/8 用筷子搅拌均匀。



7/8 装入盘中就可以了。



8/8 非常好吃又下饭的一道菜。