蒸鬼子姜的做法？

蒸鬼子姜的做法？

蒸鬼子姜是一道非常美味的菜肴，下面是制作步骤：

材料：鬼子姜500克，大蒜5瓣，生抽适量，老抽适量，糖适量，食盐适量，香油适量。

步骤：

1. 鬼子姜洗净，切成片状。

2. 大蒜剁成蒜蓉。

3. 在碗中加入生抽、老抽、糖、食盐，搅拌均匀。

4. 将切好的鬼子姜放入碗中，加入蒜蓉，倒入调料汁，搅拌均匀，让每一片鬼子姜都裹上调料。

5. 锅中加水烧开，放入蒸架，将鬼子姜放入蒸盘中，放入蒸架上。

6. 盖上锅盖，大火蒸15分钟。

7. 15分钟后，打开锅盖，撒上香油，再蒸2分钟。

8. 关火，稍微晾凉后即可出锅。

注意事项：

1. 鬼子姜要选择新鲜的，这样做出来的菜肴才会更加美味。

2. 蒸的时候要用大火，这样可以让鬼子姜更快的熟透。

3. 蒸好后稍微晾凉再吃，口感会更好。