海带炖豆腐怎么做?
海带炖豆腐怎么做?
海带炖豆腐做法:
1、食材准备:味精10g、姜10g、盐10g、花生油10ml、豆腐250g、干海带20g。
2、海带洗净切片,豆腐切成大块煮沸,捞出晾凉,切成小方丁。
3、锅加油烧热,放姜末、葱花煸香,放入豆腐、海带加水适量,烧沸,改用小火,炖30分钟,加盐、味精即可。
扩展资料:
1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情。
3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。
4、海带不能长时间浸泡,虽然食用海带前应用水漂洗,但是时间不宜过长,一般说浸泡6小时左右就可以了,浸泡时间太长海带中的营养物质,会溶解于水,营养价值就会降低。