鲤鱼籽最简单好吃的做法？

鲤鱼籽最简单好吃的做法？

1、鱼籽洗净控干，用适量黄酒、少量盐拌匀腌制5分钟；

2、姜和蒜切片、葱切大斜丝、香葱切末、辣椒切成小块；

3、将腌制好的鱼籽方微波炉用高火转3～5分钟，使其稍微凝固变干；

4、炒锅放油烧热，姜片、葱丝、蒜片炝锅，下辣椒和鱼籽翻炒，加生抽适量，少量糖，高汤浸过鱼籽；

5、倒入沙锅或其他锅仔类容器温火至收汤；

6、加香葱末起锅。