爆炒红皮萝卜片怎么炒？

爆炒红皮萝卜片怎么炒？

材料

里脊肉80g、红萝卜1个、青椒1个、蒜6个、耗油1勺、生抽少许、胡椒粉少许、油适量、盐少许

做法

1、准备好食材

2、红萝卜、青椒、蒜分别清洗干净后切丝备用

3、里脊肉清洗干后切丝，加耗油、生抽、胡椒粉调味拌匀腌制5分钟左右

4、煤气灶开火，锅烧热后，倒入红萝卜丝和青椒丝小火慢慢煸炒

5、待红萝卜和青椒炒干水份稍变色时出锅备用

6、锅里倒入适量食用油，烧热后加入蒜小火慢慢翻炒

7、炒出蒜香味后加入肉丝大火快速翻炒

8、炒至肉表面稍变色时，加入红萝卜、青椒和少许盐翻炒均匀出锅