槐花蛤饺子怎么样？

槐花蛤饺子怎么样？

槐花蛤饺子是一道美味的传统菜肴，以下是制作槐花蛤饺子的一般步骤：

### 材料：

- 饺子皮

- 新鲜槐花蛤

- 猪肉馅

- 青葱

- 姜

- 蒜

- 食用油

- 盐

- 料酒

- 胡椒粉

### 制作步骤：

1. **准备工作**：

   - 清洗槐花蛤，去沙去腥味。

   - 将槐花蛤放入热水中焯一下，然后捞出备用。

   - 将猪肉馅放入容器中，加入切碎的葱、姜、蒜、少许盐、适量料酒、胡椒粉，搅拌均匀备用。

2. **包饺子**：

   - 把饺子皮放在手掌里，加入适量的馅料和槐花蛤，然后包成饺子状。

3. **蒸饺子**：

   - 将包好的饺子放在蒸锅抽屉上，加水煮沸，蒸10分钟左右，直到煮熟。

4. **上菜**：

   - 蒸熟后取出，摆盘，即可食用。

槐花蛤饺子色香味俱全，既有饺子的香味，又有槐花蛤的美味，是一道美味佳肴。