梅干菜烧五花肉怎么好吃嫩？

梅干菜烧五花肉怎么好吃嫩？

配料：梅干菜100克，五花肉300克，姜片适量，葱花适量，鸡精1勺，冰糖3克，料酒1勺，酱油1勺

做法步骤：

　　1、将梅干菜浸泡在水中1小时；

　　2、锅里的水烧开，把五花肉放进去煮10分钟，捞出来放凉，切成方块

　　3、将油倒入锅中，将油温烧至70%，将五花肉翻炒至微焦，再加入姜片、冰糖3克、料酒1勺、酱油1勺

　　4、加入梅干菜，倒入适量清水，大火煮沸，小火炖20分钟

　　5、加入1勺鸡精拌匀，盛出葱花即可