白萝卜块的家常做法？

白萝卜块的家常做法？

— 食材清单 —

主料:

白萝卜500g

辅料:

姜片10g，葱段10g，盐30g

花生油50克，大料3瓣，辣椒20粒，大豆酱50克，酱油100克，糖20克

— 烹饪步骤 —

1· 将白萝卜洗净，切成大块或切条，撒盐均匀，静置两小时，然后将萝卜挤干。将其摊在砧板上，直到表面干燥。

2· 炒花生油，将锅烧至50%热，加入花生油，加入葱、姜片、大料，炒香。然后减少火，加入海天大豆酱炒香。注意大豆酱水分多，油容易溅，可以用锅盖挡住。冷却备用。

3· 将容器洗净晾干，然后依次加入萝卜、糖、盐、油炸油，然后倒入酱油。将口封放在阴凉处或冰箱里，3天后即可食用。注意用新勺子取食，避免污染变质。