怎样做炒香菇？

怎样做炒香菇？

香菇仔细冲洗，轻轻挤出多余的水分，去腿，切片

2将蘑菇片放入大碗中，加入适量盐，腌制一段时间，将鸡蛋放入碗中，加入少许水、盐和五香粉，搅拌均匀

3.加入适量面粉，搅拌成稍微稠一点的糊状。锅里多放点油，开始加热

将香菇片放入面糊中包裹均匀，油热后，放入挂糊的香菇中火炸

5.香菇呈金黄色，捞出控油，再开火，再炸一次，会更脆 吃的时候控油撒椒盐，或者放入锅中，用干辣椒炒，酥脆麻辣