东北冷面皮的正宗做法？

东北冷面皮的正宗做法？

用料:

冷面皮 多张(一袋大概有十片左右，我都给炒了家里大家吃)

白菜 3-4片(洗净撕好)

香菜 4根

油 100克左右

盐 根据炒面皮适量放

酱油 2勺

辣椒 我加了两种油泼辣椒和酸辣椒

东北冷面皮的正宗做法步骤:

步骤 1

先准备炒面皮需要用的佐料 1.用四片白菜洗净后撕好 2.香菜洗净切好 3.酸豆角装在碗里洗干净准备好 4.市面上买来的能灭绝，都是那种硬的长方形片状的，在炒之前需要手撕一下，或用刀切一下切成短一点的

步骤 2

先放酸豆角: 锅里放油预热，油热的差不多了放酸豆角进去放点盐炒，豆角比较容易熟炒两三分钟就可以了

步骤 3

放入准备好的白菜，大火翻炒一分钟的样子

步骤 4

放入准备好的冷面皮，翻炒，放入盐，酱油，辣椒炒熟如觉得有点干可加一点水基本熟了的时候把香菜放进去，即可出锅