猪肉小里脊的做法？

猪肉小里脊的做法？

所需食材：猪里脊、鸡蛋、面粉。

配料：葱、姜、料酒、食盐、食用油、酱油、胡椒粉、淀粉。

方法：1.把猪里脊清洗干净后切成长条状，把葱姜切成碎末备用。

2.在猪里脊中加入适量的食盐、酱油、胡椒粉、葱姜末腌制入味。

3.将鸡蛋液放在碗中加入淀粉、食盐、面粉、食用油搅拌均匀备用。

4.将猪里脊裹好面糊，待油锅烧热后放入锅中炸熟捞出。

5.把炸好的猪里脊再次放入锅中进行复炸，炸好后即可出锅食用了。炸好后可以放入自己喜欢的调料干粉。