米饼的做法？

米饼的做法？

、 制作流程：

1、将300g大米浸泡一夜，放入料理机中，倒入300ml清水打成米浆，再加入100g面粉，100g玉米粉，3g酵母粉搅拌成无干粉颗粒的状态，盖上保鲜膜发酵至两倍大小。

2、发酵好的米浆在倒入葱花、盐、五香粉搅拌均匀。

3、准备一口不粘锅，锅烧热后，倒入少许。

4、待油烧热后，把拌好的米饼浆，一汤勺一个饼，开中火，以免饼糊了。一个锅大约能烙5个饼，烙至表皮金黄再翻一个面，两面都是金黄的就烙好了，如果不太确定饼熟没熟就用筷子戳下里面，稀的话要再烙一会儿。

5、饼烙好了就可以起锅，装盘啦