香辣花蛤家常做法，正宗香辣花蛤怎么做？

香辣花蛤家常做法，正宗香辣花蛤怎么做？

主料

花蛤750g

辅料

郫县豆瓣两匙

配料

葱适量

花椒、适量

鸡精适量

姜适量

蒜适量

干辣椒适量

味精适量

盐适量

香辣花蛤的做法步骤

1.爆炒其实很简单，就是在清洗的时候比较麻烦

2.调料准备好备用

3.冷过热油

4.依次放入葱头、姜、蒜、花椒、干辣椒、豆瓣酱爆香

5.倒入花蛤一起炒，然后放入盐、鸡精、味精调味。然后翻炒，让所有的蛤蜊都受热均匀

6.炒至开口就关火，炒太久肉肉会老掉的哈。起锅前撒上葱花即可