干炸黄花鱼最简单做法只炸一遍？

干炸黄花鱼最简单做法只炸一遍？

主料:

小黄花鱼适量

辅料:

料酒适量

葱片适量

姜片适量

盐适量

糖适量

鸡精适量

白胡椒粉适量

花椒面适量

玉米淀粉适量

1. 小黄花鱼洗净加入料酒、葱姜片、盐、鸡精、白胡椒粉、花椒面腌制30分钟。

2. 拍一层玉米淀粉。

3. 静置一会儿，至淀粉被鱼吸收，不再掉干粉。

4. 炒锅上火，加适量油，6成油温时下入黄花鱼。

5. 炸至金黄即可。食用时可再撒些椒盐，风味更佳。