炸鸡郡肝的做法王刚？

炸鸡郡肝的做法王刚？

1、准备食材，县肝4，土豆2，洋葱1，葱、姜、蒜、胡椒、青椒、干辣椒、豆瓣酱、火锅底料

2、县肝切片，土豆切花条，洋葱切粗丁，洋葱姜蒜切片，干辣椒，青椒切片备用

3、用料酒、淀粉、白糖、酱油、豆瓣酱腌制县肝15分钟

4、锅里烧油，油热姜、蒜、胡椒、干辣椒，下郡肝翻炒变色，加入少许豆瓣酱炒香，火锅底料炒香

5、加入配菜，先加入青椒段和洋葱丁，均匀炒土豆花，直到土豆变软，加入适量的蚝油和鸡精，开锅。