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蒸鱼头剁椒做法?

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蒸鱼头剁椒做法?

蒸鱼头剁椒做法?

主料3人份

鲈鱼800克左右

 

剁椒30克

辅料

食用油15克 葱丝20克 花椒粒10粒 姜丝15克 香菜10克

步骤1

准备原料,将鲈鱼宰杀、去内脏,清洗干净

步骤2

葱姜切丝备用

步骤3

在鲈鱼身上放2片鲜姜,将鲈鱼放在较大的盘子里入蒸锅,上气后蒸制8分钟(蒸制的时间视鲈鱼的大小缩短或延长)

步骤4

蒸好的鲈鱼另入盘,码放上葱姜丝,淋上蒸鱼豉油

步骤5

炒锅内倒入食用油,放入花椒粒炸香

步骤6

将炸好的花椒油淋在鲈鱼身上,同时将葱姜丝烫出香味,放上香菜装饰,即可

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