卤水豆腐菜谱?
卤水豆腐菜谱?
主料:卤水豆腐一块、煮鸡蛋两个、小尖椒两个
辅料:生抽适量、糯米醋适量、葱花适量
做法
1卤水豆腐切成自己喜欢的形状,做拌菜最好切小块点,拌起来更入味。
2将煮鸡蛋切成小块。
3小红尖椒切成圈,葱切花,姜蒜末切好备用。
4两勺生抽、一勺蚝油、半勺糯米醋、少许芝麻油调成料汁,具体的量根据自己的喜好调配吧。
5油锅烧热,将葱姜末和小红尖椒倒入锅中炒香,淋入调好的酱汁煮开。
6卤豆腐块和鸡蛋块放入微波炉中加热两分钟,取出来。
7将热乎乎的料汁淋在豆腐上面。
8撒上葱花,再淋入几滴麻油,拌匀即可上桌了。