清煮牛肉的最正宗做法？

清煮牛肉的最正宗做法？

1.

首先准备牛肉500克，如下图所示。

2.

锅中放入1000毫升的水，接着放入牛肉500克，料酒15毫升，生姜片15克，葱段15克，用小火开煮。

3.

煮到开锅的时候，把上面的浮沫捞出。

4.

扣上锅盖，小火煮40分钟即可。

5.

40分钟以后直接关火，如下图所示。

6.

接着再把牛肉500克捞出，切成薄片即可，如下图所示，清煮牛肉已经做好了。