包菜炒粉丝最正宗的做法？

包菜炒粉丝最正宗的做法？

1、鸡蛋加一克盐调匀，下锅炒熟，制成炒鸡蛋备用。 　

　2、锅里放油，烧到五成热，加入姜丝，干红椒丝，炒出香味，然后放入包菜丝，加一点点白醋或米醋，保持包菜的脆口中，然后加入粉丝，整个过程用木筷子操作，在锅里翻炒，划散。加入适量的生抽，少许盐，炒到没有水份，倒入准备好的炒鸡蛋，拌匀，加入花椒油，翻匀起锅。