不油炸红烧大排家常做法窍门?
不油炸红烧大排家常做法窍门?
主料
猪大排6片
辅料
面粉适量,蛋液适量,面包糠适量
配料
料酒适量,盐适量,生抽适量,胡椒粉适量
1. 把大排洗净吸干水分
2. 用刀背敲松大排
3. 放入蛋清、料酒、盐、生抽、葱姜抹匀腌一小时以上
4. 准备蛋液、面粉、面包糠
5. 两面沾上面粉
6. 再蘸蛋液
7. 两面撒上面包糠,把面包糠压实
8. 空气炸锅200度预热3分钟,先烤10分钟
9. 翻面再烤10分钟左右
不油炸红烧大排家常做法窍门?
主料
猪大排6片
辅料
面粉适量,蛋液适量,面包糠适量
配料
料酒适量,盐适量,生抽适量,胡椒粉适量
1. 把大排洗净吸干水分
2. 用刀背敲松大排
3. 放入蛋清、料酒、盐、生抽、葱姜抹匀腌一小时以上
4. 准备蛋液、面粉、面包糠
5. 两面沾上面粉
6. 再蘸蛋液
7. 两面撒上面包糠,把面包糠压实
8. 空气炸锅200度预热3分钟,先烤10分钟
9. 翻面再烤10分钟左右