河南腌制萝卜干正宗做法？
河南腌制萝卜干正宗做法？
步骤1
4个青萝卜清洗干净，轻轻刮去薄薄的一层外皮。（要保留萝卜皮）
步骤2
萝卜削去根须，切成5厘米长的条。
步骤3
放在太阳下晾晒。
步骤4
晾晒至八成干。
步骤5
晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘。
步骤6
再放开水中泡一会。
步骤7
泡好的萝卜条捞出沥干水分，加入25克盐，12克糖，4勺生抽，适量辣椒粉，8克花椒粉，8克姜粉，5克白胡椒粉搅拌均匀
步骤8
盖上保鲜膜放冰箱腌制两天，使其充分入味即可食用
步骤9
成品图
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