软炸河虾的正宗做法？

软炸河虾的正宗做法？

首先，把河虾洗净，多洗几遍，然后沥干水分。

然后，倒入适量料酒、盐、十三香，腌制十五分钟左右。

炸之前，将河虾裹上一层淀粉或者面粉。

锅中倒入适量油，倒入河虾，勤用筷子搅动，待河虾变成红色，再炸三分钟左右（根据河虾的量时间适当延长或缩短），即可出锅了。