何大厨白菜炖豆腐的做法?
何大厨白菜炖豆腐的做法?
主料:大白菜(白梗)(100克)豆腐(100克)
辅料:虾米(25克)
调料:植物油(15克)盐(4克)味精(2克)胡椒粉(3克)大葱(5克)姜(3克)
制作工艺
1.将大白菜洗净,切成块;
2.北豆腐洗净,切成块;
3.葱姜切细末;
4.海米(虾米)用开水泡片刻;
5.炒锅注油烧热,下入葱姜末炝锅,放入大白菜翻炒至断生,再放入豆腐、海米、水、胡椒粉、精盐炖至白菜熟烂,撒入味精即可。
何大厨白菜炖豆腐的做法?
主料:大白菜(白梗)(100克)豆腐(100克)
辅料:虾米(25克)
调料:植物油(15克)盐(4克)味精(2克)胡椒粉(3克)大葱(5克)姜(3克)
制作工艺
1.将大白菜洗净,切成块;
2.北豆腐洗净,切成块;
3.葱姜切细末;
4.海米(虾米)用开水泡片刻;
5.炒锅注油烧热,下入葱姜末炝锅,放入大白菜翻炒至断生,再放入豆腐、海米、水、胡椒粉、精盐炖至白菜熟烂,撒入味精即可。