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菜心属性?

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菜心属性?

菜心属性?

菜心又名菜薹,为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种中以花薹为产品的变种,是我国南方的特产蔬菜之一,一年四季均可播种,现世界各地均有引种栽培。菜心具有清热解毒、降低胆固醇、预防贫血等功效。

1、清热解毒 菜心味辛性凉,有助于清热解毒、散血消肿。

2、降低胆固醇 菜心富含的维生素C对于降低胆固醇,降低血压有一定帮助。

3、预防贫血 菜心中含有的钙、铁、维生素A等各种营养成分,有助于增强人体免疫力,帮助预防缺铁性贫血。

4、有助于产妇产后恢复 菜心营养丰富,是产妇产后恢复,补充营养的理想蔬菜之一。菜心品质柔嫩,味甘苦,营养丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、尼克酸、维生素C。捣烂菜心的叶,外敷使用,可以用于治疗妇女的乳腺炎痈。

广东菜心的营养价值
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