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做咸鸭蛋的腌制方法?

wolekan 12-24 2次浏览 0条评论

做咸鸭蛋的腌制方法?

做咸鸭蛋的腌制方法?

咸鸭蛋的腌制方法如下:

1、新鲜鸭蛋用干布擦干净,另外熬盐水,香葱一把打成结,老姜,花椒,盐一起入锅加入清水熬成盐水

2、其中佐料的多少可根据鸭蛋多少而定,盐水冷却后便放入适量白酒,白糖调和成盐水,装入罐中,罐最好用玻璃或者陶瓷的,用白酒消毒

3、再把擦干了的盐蛋,放入罐中,进行密封,等到30左右,就可以打开煮着吃了,这样做出来的咸鸭蛋也是个个起沙又流油的。

咸鸭蛋
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