竹虫炒干笋的做法？

竹虫炒干笋的做法？

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【食材用料】 盐适量 干竹笋适量 油适量 五花肉适量 味精适量 酱油适量 葱姜蒜适量

【做法】

1、将干竹笋浸泡两天至软，洗净

2、竹笋切小块

3、带皮五花肉切成稍厚的肉片

4、葱姜蒜切末，油锅热后加油，放入五花肉炒炒，把五花肉的油煸出来。再放入葱姜蒜爆香。

5、放入切好的竹笋，翻炒均匀。放盐、酱油。在翻炒几下，最后放水(不用没过竹笋)，大火烧开转中火煮十分钟左右，最后加味精，翻炒均匀，起锅即可。