诺梵松露巧克力月饼做法？

诺梵松露巧克力月饼做法？

材料：

巧克力月饼皮：

无盐黄油 50g

糖粉 40g

全蛋液 20g

低筋面粉 100g

可可粉 10g

巧克力馅料：

黑巧克力 100g

奶油 50g

糖粉 30g

步骤：

将无盐黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀。

加入全蛋液，继续搅拌均匀。

筛入低筋面粉和可可粉，揉成面团。

将巧克力馅料的黑巧克力和奶油隔水加热融化，搅拌均匀。

加入糖粉，搅拌均匀。

将巧克力馅料分成20克一个的小球，搓圆备用。

将巧克力月饼皮分成20克一个的小球，搓圆后压扁。

将巧克力馅料球放在皮上，包裹住馅料，搓圆后压成饼状。

预热烤箱至180℃，将月饼放入烤盘上，烤约15分钟，直至表面微黄。

取出晾凉，即可食用。

诺梵松露巧克力月饼的做法简单，口感丰富，甜而不腻，非常适合中秋节时享用。