新乐手擀面卤是怎幺做的？

新乐手擀面卤是怎幺做的？

用料:

鸡蛋 个

面条 份

葱 根

盐 克

榛蘑 一小把

猪肉 适量

新乐手擀面卤的做法步骤:

步骤 1   温水和面，一个人吃的话 半个拳头大的面团就够了，盖上保鲜膜醒二十分钟左右

步骤 2  鸡蛋备上

步骤 3   蘑菇洗干净，撕成小块，备用

步骤 4   小葱，小肉块切好备用

步骤 5   到少量油，放入肉丁炒片刻，放入葱花，炒香后，再放入榛蘑，添一小碗汤，水开煮几分钟，勾芡，待汤汁变粘稠，即可出锅！

步骤 6   将面团擀成薄饼，擀的时候多撒点面粉，防止粘连，反正交替叠成卷，切成想要的宽度，抖开

步骤 7  提前准备水烧开，放少许盐，将面下入，水沸倒凉水，连续三回，即可出锅。（注意，面团的厚度不一样，熟的时间也不一样，自己尝一下最准）

步骤 8   出锅（个人喜欢过遍凉水）吃着顺滑！浇卤，拌匀即可开吃