竹笋干的做法？

竹笋干的做法？

做法一:鸭腿炒笋干

第一步是准备鸭腿、笋干、花生油、盐、酱油、料酒和蒜苗。

第二步，将笋干直接浸泡两天，将腊鸭腿直接洗净，放入锅中煮沸，取出切块约十分钟。

第三步，将笋干放入锅中煮沸，煮沸后拧干。蒜苗切段备用。

第四步，准备锅，加油加热，直接将大蒜和腊鸭腿放入锅中煎煮。将小竹笋干放入锅中翻炒。

第五步，加入盐、酱油、料酒、干辣椒翻炒，适当加水煮几分钟。最后，把蒜苗放进锅里。



做法二:笋干烧肉

第一步是准备五花肉、笋干、鸡精、葱姜、生酱油、白糖和植物油。

第二步，将笋干直接加水浸泡，切成段，五花肉直接切成块，放入锅中煮沸，捞出。

第三步，准备锅，加油加热，将五花肉和生姜放入锅中翻炒。加入一些绍酒，继续翻炒。

第四步，加入生老酱油翻炒，然后加入沸水煮沸，再加入糖、鸡精、葱、笋干直接煮沸，炖60分钟左右。



做法三:笋干老鸭汤

第一步是准备笋干、老鸭、料酒和盐。

第二步，将笋干直接提前浸泡，浸泡后切段。

第三步，将鸭子直接处理后洗净，先下锅烫煮。

第四步，准备炖锅，加水，将鸭子和竹笋干放入锅中，直接煮沸，直接倒入料酒炖煮，加盐调味约180分钟即可出锅。