农国栋视频辣椒酱的做法?
农国栋视频辣椒酱的做法?
主料:辣椒5斤
辅料:菜籽油1斤、芝麻半斤、盐半斤、白糖半斤、豆瓣酱2袋、味素2两、大蒜1斤、花生碎适量
1、红辣椒去蒂洗净,控净水分
2、大蒜去皮洗净控净水分
3,用绞肉机将辣椒和大蒜绞碎,
4,备齐所有的配料,芝麻和花生事前炒熟或者烤熟,花生压碎或者打碎
5,取个大盆,除了味素,加入所有的食材。
6,搅拌均匀
7,炒锅加入油烧开,慢慢倒入调好的辣椒酱翻炒
8,大火炒制约20分钟左右,没有水分就可以了。
9,关火后加入味素,搅拌均匀
10,冷却后装入事先处理好的罐头瓶里,放入冰箱冷藏即可