自制老式臭豆腐超简单的做法?
自制老式臭豆腐超简单的做法?
步骤/方式1
1、硬豆腐洗净用厨房纸擦干水,切小块备用
步骤/方式2
2、碗里放蒜泥、葱花、辣椒粉、白芝麻、孜然粉
步骤/方式3
3、起锅烧油,油烧热后浇到碗料上
步骤/方式4
4、加三块王致和臭豆腐
步骤/方式5
5、用勺子把臭豆腐压成泥,再加适量白开水或高烫,让汤汁浓稠合适,加一小勺糖,一小勺生抽,一小勺蚝油搅拌均匀。这样淋的汁子就做好了
步骤/方式6
6、锅里倒油加热
步骤/方式7
7、油热后下豆腐炸,一块一块的下哦
步骤/方式8
8、豆腐里的水分被炸干后,豆腐变轻慢慢浮上来了
步骤/方式9
9、炸到鼓泡表面焦黄捞出滤油
步骤/方式10
10、用厨房剪把豆腐泡剪成两半放碗里
步骤/方式11
11、浇上汤汁撒上香菜,完成