蒜蓉西兰花的正确方法？

蒜蓉西兰花的正确方法？

1. 准备材料：西兰花、蒜蓉、盐、油。
2. 将西兰花放入开水中焯烫一分钟，捞出放入冰水中浸泡一下，将西兰花焯烫后放入冰水，能够保持它的颜色鲜艳，也更容易烹调。
3. 加热锅，倒入适量油，加入蒜蓉煸炒出香味。
4. 将焯烫好的西兰花放入锅中翻炒，将蒜蓉均匀涂抹在西兰花上，再加入适量盐调味翻炒均匀。
5. 西兰花煮熟后约三至五分钟即可，散发出蒜香味和清新的口感非常好。
6. 炒好后将西兰花装盘即可食用，色彩鲜艳、爽脆可口，是极佳的一道下饭菜。