红豆水正确煮法？

红豆水正确煮法？

直接将一杯红豆清洗干净后放入碗里，倒入清水浸泡半小时，之后倒掉水，然后将红豆倒入锅里，倒入水，烧开后熄火，盖好锅盖焖煮20分钟左右，当水变成半透明的红棕色，有一半的红豆破皮就可以了。不过要注意，红豆是主食，碳水化合物含量很高，因此不能过量吃，否则反而容易导致发胖，而且要和米饭等其他主食交换着吃。