爆炒大头菜的家常做法？

爆炒大头菜的家常做法？

1/7 准备好食材。大头菜用水浸泡15分钟后流水洗净，葱蒜切末，姜切块。



2/7 洗净沥干水的大头菜用手撕成块，太大的梗不要。



3/7 锅中烧油下花椒粒炸香后捞出



4/7 下葱姜蒜，红干椒爆香。



5/7 下大头菜大火翻炒



6/7 炒蔫些加酱油，蚝油，盐快速翻炒均匀即可。