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小花卷的卷法简单漂亮?

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小花卷的卷法简单漂亮?

小花卷的卷法简单漂亮?

1、在盆中放入少许干净的水,放入适量的发酵粉。

2、让发酵粉在水是搅拌溶解,然后加入面粉,现加入适量的水,开始和面,

3、和面一定要和透,不能加生,否则做出的花卷口感不好,和面要求三光,手光,盆光,面光,

4、把和好的面放在温暖的地方,这样发酵的快些,一般三四小时以后就可以发酵结束,发酵后的面里会有很多的气泡。

5、把已经发酵结束的面从盆中取出,放在台板上折面,这样做出的花卷劲道好,

6、折好面以后,把面用擀面杖擀成薄片。

7、先在薄片上撒上少许的盐,并且用手摊均匀,再在面上加适量的色拉油

8、左右来回的折叠面,这样会让色拉油和盐摊的更均匀。

9、最后在面上面撒一些葱花或蒜花或其它的青菜,只要你喜欢吃的都可以加些,一般的用葱花。

10、然后把薄片卷起来,卷成一个圆形的面。

11、用刀均匀的切成小段。

12、然后任意拿两个小段叠在一起,用筷子压一下,然后用手用力一捏,这样花卷就做成了。

13、把捏好的花卷放在台板上大约15分钟,静置一下,让面充分的醒一下。这样出锅时会更好看。

14、把做的好的花卷放在锅里,开始小火加热大约十分钟后大火加热,再过15-20分钟,花卷就大功告成了。

15、热气腾腾的花卷就做成了。

怎样卷花卷简单又好看
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