椰子鸡的正宗做法？

椰子鸡的正宗做法？

1/把食材准备好。分别是半只鸡砍好小块，嫩椰子倒出椰青备用，老椰子取椰肉半个，红枣，生姜。

2/锅里倒入水，把鸡放入烧开。

3/红枣取核，姜切片。红枣的核燥热，炖品是可取出。

4/鸡煮出浮沫后，捞起备用。

5/椰子切成块状，为了美观。当然，自己家吃，我个人认为不浪费才是标准。

6/把材料逐一放入锅中，水的量刚好没过鸡肉表面。大火烧开，转中火。

7/椰青通过滤网倒入锅中。，如果你开椰子的技术很好，就不存在椰子壳碎，滤网部分可以忽略。

8/盖上锅盖，中火转小火。

9/计时器15分钟。时间到后关火，焖5分钟，完成！