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香信菇和香菇有什么区别?

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香信菇和香菇有什么区别?

香信菇和香菇有什么区别?

1、香信菇是稀有的纯天然绿色健康食用菌,菌盖薄且均匀,大且平整,色泽近似淡黄色,柔嫩的口感独树一帜。其菌盖的独特形状有利于与养分接触,与香菇相比能形成更多的维生素、谷氨酸等。

2、香信菇相较于香菇含有30多种酶,能益胃助食,被认为是纠正人体酶缺乏的独特食品。富含维生素D,增强钙质吸收。

3、香信菇是浙江庆元的特有香菇品种,属于高质量香菇中的一种,具有大小均匀、朵形完整、薄、具有特殊清香气味的特点

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